Rettich verwerten
Hallo ihr,
da ich dieses Jahr etliche Rettiche in allen Arten und Formen im Garten habe, hier mal ein paar Rezepte für die Rettichverwertung
Rettich auf Brot
Rettich säubern, in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und auf ein Brot legen. Schmeckt klasse Noch besser schmeckt das mit Frischkäse drunter
da ich dieses Jahr etliche Rettiche in allen Arten und Formen im Garten habe, hier mal ein paar Rezepte für die Rettichverwertung
Rettich auf Brot
Rettich säubern, in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und auf ein Brot legen. Schmeckt klasse
Noch besser schmeckt das mit Frischkäse drunterLiebe Grüsse, Lotti
11.08.2011 10:11 | geändert: 11.08.2011 10:13
Rettichsalat
Rettich säubern, schälen, reiben, mit Salz bestreuen und ziehen lassen.
Rettich ausdrücken und mit Essig, Öl und Pfeffer und Salz nach belieben würzen. Gut mischen, Fertig
Rettich säubern, schälen, reiben, mit Salz bestreuen und ziehen lassen.
Rettich ausdrücken und mit Essig, Öl und Pfeffer und Salz nach belieben würzen. Gut mischen, Fertig
Liebe Grüsse, Lotti
11.08.2011 10:13
Rettich lässt sich übrigens super in kleine Würfel schneiden und statt Zwiebel unter Salate aller Art mischen. Schmeckt gar nicht so übel
Rettich lagern
Rettich hält sich übrigens länger, wenn man ihn säubert, in ein feuchtes Handtuch wickelt und in den Kühlschrank legt.
Auch gut lagert man ihn liegend, dunkel und kühl mit Sand eingepackt. Hält sich auf die Art mehrere Monate frisch.
Rettich hält sich übrigens länger, wenn man ihn säubert, in ein feuchtes Handtuch wickelt und in den Kühlschrank legt.
Auch gut lagert man ihn liegend, dunkel und kühl mit Sand eingepackt. Hält sich auf die Art mehrere Monate frisch.
Liebe Grüsse, Lotti
11.08.2011 10:16
Hallo Lotti,
die "Rezepte" lesen sich toll. Brot + Frischkäse + Rettich werde ich am Wochenende mal ausprobieren...so ich denn einen Rettich ergattern kann
die "Rezepte" lesen sich toll. Brot + Frischkäse + Rettich werde ich am Wochenende mal ausprobieren...so ich denn einen Rettich ergattern kann
Lieben Gruß Helga
11.08.2011 17:28
Geht auch mit Radieschen
Ich hab halt viel Rettich im Garten und da versuche ich so viel wie möglich von zu verwerten ohne dass er langweilig wird. Dieses Jahr waren Kohlgemüse gestrichen, weil zu viele Schädlinge in der Erde sind. Also war super viel Platz da und ich hab mich versäht. 3 Reihen Rettich statt 2
Ich hab halt viel Rettich im Garten und da versuche ich so viel wie möglich von zu verwerten ohne dass er langweilig wird. Dieses Jahr waren Kohlgemüse gestrichen, weil zu viele Schädlinge in der Erde sind. Also war super viel Platz da und ich hab mich versäht. 3 Reihen Rettich statt 2
Liebe Grüsse, Lotti
11.08.2011 22:06
Jetzt fällt mir ein, was ich heute vergessen habe...... Rettich kaufen
Kannst du nicht einen nach Hamburg "beamen"???? Büdde!!
Kannst du nicht einen nach Hamburg "beamen"???? Büdde!!
Lieben Gruß Helga
12.08.2011 20:00
*lach*
Ich kann ja mal versuchen zu werfen Fang auf!
Ich hab heute schon die ersten 10 in Sand eingelagert
Ich kann ja mal versuchen zu werfen
Fang auf!Ich hab heute schon die ersten 10 in Sand eingelagert
Liebe Grüsse, Lotti
12.08.2011 20:07
Autsch!!! Nun hab ich ne Beule am Kopf....fangen konnte ich noch nie so gut!
Ich beneide dich um deine Möglichkeiten der "Haltbarmachung"!
Ich beneide dich um deine Möglichkeiten der "Haltbarmachung"!
Lieben Gruß Helga
12.08.2011 20:14
Geht doch ganz einfach
Man nehme eine Plastikkiste mit Deckel, wie man sie in jedem Baumarkt bekommt und kaufe einen 25 kg Sack Spielsand. Kosten: Kiste vielleicht 8 €, Sand ca. 2€. Dann schichtweise einsanden. Kühl und dunkel stellen, fertig. Das geht im Keller genau so gut, wie im Treppenhaus. Leute in Wohnungen mit Fussbodenheizung haben hier die A*karte gezogen
Nachtrag:
Sollten sich die Wurzelgemüse drin auflösen, war es zu warm. Den Sand sollte man dann kompostieren und neuen verwenden.
Man nehme eine Plastikkiste mit Deckel, wie man sie in jedem Baumarkt bekommt und kaufe einen 25 kg Sack Spielsand. Kosten: Kiste vielleicht 8 €, Sand ca. 2€. Dann schichtweise einsanden. Kühl und dunkel stellen, fertig. Das geht im Keller genau so gut, wie im Treppenhaus. Leute in Wohnungen mit Fussbodenheizung haben hier die A*karte gezogen
Nachtrag:
Sollten sich die Wurzelgemüse drin auflösen, war es zu warm. Den Sand sollte man dann kompostieren und neuen verwenden.
Liebe Grüsse, Lotti
12.08.2011 21:51 | geändert: 12.08.2011 21:52
Einen 25 Kg Sack kann ich nicht tragen
Ne, im Ernst, mein Keller ist viel zu warm und die Wohnung wäre für so eine Kiste nicht der richtige Ort....ein Garten ist leider nicht vorhanden
Sag ich doch immer wieder, Großstädter haben es nicht leicht...... *lach*
Ne, im Ernst, mein Keller ist viel zu warm und die Wohnung wäre für so eine Kiste nicht der richtige Ort....ein Garten ist leider nicht vorhanden
Sag ich doch immer wieder, Großstädter haben es nicht leicht...... *lach*
Lieben Gruß Helga
12.08.2011 22:33
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