Welche Milch für Kefir? [4]
Huhu Lotti,
da bin ich aber froh, dass ihr euch so gut versteht
Man wird ja ordentlich auf Trab gehalten, was noch ein positiver Nebeneffekt ist
Solche Experimente habe ich auch schon gemacht, besonders lecker finde ich Bananenkefir, reife Banane mit Kefir pürieren und kalt geniessen.
Dann weiterhin gutes Gelingen!
da bin ich aber froh, dass ihr euch so gut versteht
Man wird ja ordentlich auf Trab gehalten, was noch ein positiver Nebeneffekt ist
Solche Experimente habe ich auch schon gemacht, besonders lecker finde ich Bananenkefir, reife Banane mit Kefir pürieren und kalt geniessen.
Dann weiterhin gutes Gelingen!
Liebe Grüße Susanne
09.06.2010 12:40
Hallo Susanne,
Thunfisch-Kefir-Aufstrich
Thunfisch, fein gehackte Zwibeln, ein paar Kräuter der Saison (gut passt Schnittlauch und Dill mit wenig anderen Kräutern, auch Wildkräutern), bissi weisser Pfeffer und Salz mit einem Schwups möglichst festem Kefir mit der Gabel zerdrücken. Wenn es zu flüssig wird, etwas neutralen Frischkäse dazu. Etwas stehen und ziehen lassen, fertig
Schmeckt klasse, gestern getestet
Liebe Grüsse, Lotti
Thunfisch-Kefir-Aufstrich
Thunfisch, fein gehackte Zwibeln, ein paar Kräuter der Saison (gut passt Schnittlauch und Dill mit wenig anderen Kräutern, auch Wildkräutern), bissi weisser Pfeffer und Salz mit einem Schwups möglichst festem Kefir mit der Gabel zerdrücken. Wenn es zu flüssig wird, etwas neutralen Frischkäse dazu. Etwas stehen und ziehen lassen, fertig
Schmeckt klasse, gestern getestet
Liebe Grüsse, Lotti
09.06.2010 14:03
Huhu Lotti,
na, das hört dich ja mal legger an
Vielleicht wird ja ein kleines Kochbüchlein draus
Kefir ist für vieles zu gebrauchen, auch zu Salatsoße usw.
na, das hört dich ja mal legger an
Vielleicht wird ja ein kleines Kochbüchlein draus
Kefir ist für vieles zu gebrauchen, auch zu Salatsoße usw.
Liebe Grüße Susanne
23.06.2010 12:26
... 4 Monate später ...
Hallo Rana,
wie geht es eigentlich inzwischen deinem Kefirpilz?
Meiner wächst und gedeiht. Ich habe ihn einmal ganz drastisch reduziert, weil ich einfach keine Lust mehr drauf hatte und ihn durch absolute Minimierung in minimalen Milchmengen "auf Eis" gelegt. Inzwischen ist er wieder riesig, es geht ihm prächtig und ich kann mich vor lauter Kefir nicht mehr retten
Liebe Grüsse, Lotti
wie geht es eigentlich inzwischen deinem Kefirpilz?
Meiner wächst und gedeiht. Ich habe ihn einmal ganz drastisch reduziert, weil ich einfach keine Lust mehr drauf hatte und ihn durch absolute Minimierung in minimalen Milchmengen "auf Eis" gelegt. Inzwischen ist er wieder riesig, es geht ihm prächtig und ich kann mich vor lauter Kefir nicht mehr retten
Liebe Grüsse, Lotti
04.11.2010 21:06
Huhu Lotti,
ich habe mich vor Kurzem von ihm trennen müssen.....*schluchz*
Ich habe im Moment null Zeit dafür, da meine alte Hündin meine ganze Aufmerksamkeit braucht, sie ist 13 Jahre alt und wir hoffen das Beste.
Habe ihn in gute Hände gegeben und werde bei Gelegenheit wieder einen Ableger kriegen.
Zur Zeit dreht sich aber alles um meine Hündin......
Schön, dass Du nachfragst und dass es ihm bei Dir so gut gefällt
ich habe mich vor Kurzem von ihm trennen müssen.....*schluchz*
Ich habe im Moment null Zeit dafür, da meine alte Hündin meine ganze Aufmerksamkeit braucht, sie ist 13 Jahre alt und wir hoffen das Beste.
Habe ihn in gute Hände gegeben und werde bei Gelegenheit wieder einen Ableger kriegen.
Zur Zeit dreht sich aber alles um meine Hündin......
Schön, dass Du nachfragst und dass es ihm bei Dir so gut gefällt
Liebe Grüße Susanne
07.11.2010 00:02
Hallo Susanne,
*oops*, was ist denn mit deiner Hündin los? 13 ist ja noch kein Grund zur Besorgnis, nur wenn noch was dazu kommt, fällt das Alter auf.
Du, noch habe ich hier auch noch jede Menge Kefir und ich habe gestern auch tatsächlich schon wieder einen großen Teil dem Kompost zugeführt, weil man so viel Kefir gar nicht machen und essen kann. Demnächst gesellt sich sicher noch ein neuer Hermann dazu, denn es geht ja so langsam auf den Winter und auf Weihnachten zu, da wird dann wieder mehr gebacken. Nach Weihnachten geht der mir sicherlich dann wieder ein. So viel Kuchen isst dann auch kein Mensch mehr. Wenn du zwischenzeitlich dann einen willst: immer Bescheid sagen
Liebe Grüsse, Lotti
*oops*, was ist denn mit deiner Hündin los? 13 ist ja noch kein Grund zur Besorgnis, nur wenn noch was dazu kommt, fällt das Alter auf.
Du, noch habe ich hier auch noch jede Menge Kefir und ich habe gestern auch tatsächlich schon wieder einen großen Teil dem Kompost zugeführt, weil man so viel Kefir gar nicht machen und essen kann. Demnächst gesellt sich sicher noch ein neuer Hermann dazu, denn es geht ja so langsam auf den Winter und auf Weihnachten zu, da wird dann wieder mehr gebacken. Nach Weihnachten geht der mir sicherlich dann wieder ein. So viel Kuchen isst dann auch kein Mensch mehr. Wenn du zwischenzeitlich dann einen willst: immer Bescheid sagen
Liebe Grüsse, Lotti
07.11.2010 01:06
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